Cuvée 2019
Austria, - No subregion
Blauer Burgunder, Blauer Zweigelt
Description
Cuvée aus Blauer Burgunder und Blauer Zweigelt. Dunkles Rubinrot, einladendes, harmonisches, gereiftes und kraftvolles Bukett mit schöner Frucht nach Heidelbeeren, Kirschen und Brombeere. Am Gaumen kräftig und harmonisch dicht mit zarter Frucht, stoffig und saftig, gute Länge und samtiges Tannin im Abgang.
Tasting Notes
Certificates
Alcohol
13.0%
Analytical data
dry
Vinification
Die gerebelten Trauben werden auf der Maische vergoren und sofort nach der Gärung abgepresst, anschließend erfolgt der biologische Säureabbau im Stahltank danach kurze Lagerung im großen Holz bis zur Abfüllung.
Vineyard
Lage: verschiedene Rieden in Hohenwarth; Boden: schottrige Böden mit hohem Kalkanteil.
Maturity
Mit gutem Potential für einige Jahre Flaschenlagerung ausgestattet.
Food Pairing
Passt wunderbar zu dunklem Fleisch, Schmorbraten, Wildgeflügel, Hase, Reh, Lamm und vielen Käsesorten.
