Riesling Tradition 2022

Austria, - No subregion

Riesling

Description

Roter Pfirsich, Anklänge von Minze gepaart mit Steinobst und rauchig mineralischer Hintergrund. Kraftvoller Körperbau, dennoch elegant und sehr fruchttief, rassiges Säurespiel wird perfekt von einem Hauch Süße ausbalanciert.

Tasting Notes

Alcohol

12.5%

Analytical data

dry

{0} g/l residual sugar

{0} g/l acidity

Vinification

Die im Weingarten handgelesenen gesunden Trauben des letzten Erntedurchgangs werden gerebelt und nach einer Maischestandzeit von etwa 15 Stunden abgepresst. Die lange Maischestandzeit betont Frucht und Volumen. Der über Nacht geklärte Saft wird im Stahltank vergoren und gelagert.