Grüner Veltliner DAHAM 2022
Austria, - No subregion
Grüner Veltliner
Description
Deutlich pikantes, würziges und frisches Bukett, am Gaumen vital mit einem animierenden Säurespiel.
Tasting Notes
Certificates
Alcohol
12.5%
Analytical data
dry
{0} g/l residual sugar
{0} g/l acidity
Vinification
Die Ernte erfolgt von Hand. Die Trauben werden entrappt und nach einer kurzen Maischestandzeit schonend gepresst. Der über Nacht geklärte Saft wird temperaturkontrolliert mit ausgewählten Hefen vergoren.
Vineyard
Weinberge rund um Hohenwarth
Terroir: sandiger Boden mit Schotter in der Tiefe und hohem Kalkgehalt.
Maturity
Es sollte innerhalb von 3 Jahren jung getrunken werden.
Food Pairing
Passt sehr gut zu Salat, kalten Vorspeisen und traditionellen österreichischen Gerichten wie Wiener Schnitzel.
